ЖАҢҒАҚ ҚОСЫЛЫП, БАЛ ЖАҒЫЛҒАН КӨКНӘР
Категориясы: Тағам
Бұл - қант-бал шырынында қайнатылып, грек жаңғағы немесе фундук қосылған көкнәр дәнінен жасалады. Қиғаш төрт бұрышты формаға келтіріледі. Тағамның ылғалдылығы 3 проценттен аспайды. Бір килограмында кемінде 50 данасы болады.
Қайнап жатқан шырынды үнемі араластыра отырып, аз-аздан көкнәр дәні салынады. Қайнатып бола бергенде (температурасы 120 градусқа жеткенде) жаңғақ дәндері қосылады. Массаның ылғалдылығы қажетті деңгейге жеткенде басқа ыдысқа салып алынып салқындатылады да 10-12 миллиметр қалыңдықта қиғаш төрт бұрыш етіліп кесіледі. Содан соң қаңылтыр қораптарға салынады.
Жарияланған-2016-03-16 09:35:31 Қаралды-1470
ҚАБАТТАЛҒАН ПАХЛАВА
Ішіне жаңғақ салып, ашытқы қосылған қамырдан жасалған май мен балға салынған тағам осылай аталады.
Ағаш бақасы өзінің тәнін қатырады
Бұндай білгірлік Аляскада жай қажет. Ауаның температурасы төмендеген кезде бақаның қимылдауы қиынға соғады. Осы кезде ол өзін жай ғана қатырады, осы ретте ол тірі күйінде қалады. Ол демалмайды, бірақ жасушадағы сироп тәрізді сұйықтық қатпайды, ол сұйық кү
СИЫР ҚАЛАЙ ЖАРАТЫЛДЫ?
Дәстүрлі сенімде төрт түлік кез келген адамға емес, іске, шаруаға қыры бар жанға бітетіндігін қазақ «Сиыр қалың нуға, қоры үзілген қуға бітеді» деп мақалдаған.
АҚ ТҰҢҒИЫҚ
Ақ тұңғиық - көпжылдық су өсімдігі. Тамыр-сабағы су астындағы топыраққа төселіп, дөңгелек, жүрек тәрізді жапырақтары су бетіне жайылып өседі. Гүлі кешке жабылып, күн шыққанда ашылады. Тұқымы ауа толған жеміс қабында тұрады.
