ЖҮЗІМ ҚОСЫЛЫП КҮРІШ САЛЫНҒАН АЛМА
Категориясы: Тағам
Жуылған алманың өзегі арнаулы аспаппен тазаланып, оған фарш толтырылады да духовкаға қойып пісіріледі.
Фарш былай жасалады, жуылған күріш қайнатылып алынады. Жүзім мұқият жуылып, бөктіріңкіреп алынады да күрішке араластырылады. Үстіне шикі жұмыртқа, сарымай, қант қосылады да бәрі мұқият араластырылады.
Дастарқанға қойылар алдында алманың үстіне қант ұлпасы себіледі.
Бұған 750 грамм алма, 90 грамм құм шекер, 40 грамм күріш, 40 грамм жүзім, 50 грамм сарымай, 30 грамм жұмыртқа және 40 грамм қант ұлпасы жұмсалады.
Жарияланған-2016-03-05 15:57:54 Қаралды-1447
БАДАМ ҚАНТ
Тазартылған тұтас бадамнан тұратын, сырты балқыған қантпен қапталған тағам. Беті бұжыр, түсі қоңыр болады.
ҚАНТҚА САЛЫНҒАН КУРАГА
Курага жақсылап жуылып, кептіріледі. Қант улпасы, түйген қант және белок дайындалады.
ЖҮЗІМ МЕН ЖАҢҒАҚ ҚОСЫП ПІСІРІЛГЕН АЛМА
Алма жуылады. Ортасындағы өзегі ойылып алынып, бірнеше жерінен тілінеді. Іріктелген сүйексіз жүзім жуылып, жармаланған жаңғаққа қосылады.
ШЕГІРШІН – ПОДАГРАНЫ ЕМДЕУ ҮШІН ҚОЛДАНЫЛАДЫ
Шегіршін ылғалды шабындықтарда, орманның шеттерінде, сайларда, өзен жағасында, бұталардың арасында өседі.
ӘЛІШЕР НАУАИ
Әлішер Науаи - өзбек халқының ұлы ақыны, ойшылы, мемлекеттік қайраткері. Әкесі өлгеннен кейін 12 жасар Науаиды Бабыр өз тәрбиесіне алған.