ЖАҢҒАҚ НУГАСЫ
Категориясы: Тағам
Бұл жаңғақты мол салып шайқалған кәмпит массасынан тұрады.
Жаңғақ нугасы да лимон нугасы сияқты дайындалады.
Бір килограмм жаңғақ нугасын жасауға 430,1 грамм құм шекер, 293,1 грамм сірне, 260,1 грамм қуырылған лещина жаңғағының дәні (бұл 273,8 грамм кептірілмеген жаңғаққа пара-пар), 45,0 грамм ара балы, 35,0 грамм жұмыртқаның ақ уызы, 48,0 - жоғары сортты ұн, 3,0 грамм ванилин эссенциясы қажет.
Жаңғақ нугасы сопақша, тік: бұрышты немесе төрт бұрышты болады. Ылғалдылығы – 6-8 процент.
Жарияланған-2016-03-01 12:01:59 Қаралды-940
ҚЫРҒИ
Қырғи - қаршыға тұқымдасына жататын жыртқыш құс. Оның түр-түсі де қаршығаға мейлінше ұқсас. Қырғидың дене тұрқы - 30-43 см, қанатын жайғандағы ұзындығы - 18-26 см, салмағы 120- 280 г. Ұябасары шәулісіне қарағанда кесектеу.
КОСМОНАВТҚА СКАФАНДР НЕГЕ ҚАЖЕТ?
Мінеки, ғарыш кеме ұшатын жерге автобус келіп тоқтайды. Одан түсіп жатқан ғарышкерді бірден танисың: кигендері – скафандр, ғарышқа ұшуға лайықталған арнаулы киім.
ӨСІМДІК ТЕКТЕС ОЮ-ӨРНЕКТЕР
Шеберлер өз бұйымдарын сәндеуде өсімдіктер мен гүлдердің суреттерін көп қолданған. Мұндай өрнектер іс жүзінде әлемдегі барлық халықтың мәдениетінде кездеседі. Өсімдік тектес оюлар қазақтың қолданбалы шығармашылығында лайықты орын алады. Олар - жапырақтар,
ҚАЙМАҚ КЕМЕСЕ КІЛЕГЕЙ ҚҰЙЫЛЫП, ЖАҢҒАҚ ҚОСЫЛҒАН ҚАРА АЛХОРЫ
Мұқият жуылған қара алхорының үстіне су құйылып, қайнағанша қыздырылады да содан соң 1,0-1,5 сағат бөктіріп қойылады. Бұдан кейін қара алхорының сүйектері алынады.
СӨКТЕН ЖАСАЛАТЫН ТӘТТІ ТАҒАМДАР
Сөк әбден тазартылып, жылы суға салып жуылады. Суын сарқып төккен соң торға салып дегдітіледі.
Амстердамда елес кораблі болған
Амстердамда жарық Фестивалі шеңберінде каналдардың бірінде елес кораблі пайда болды. Бірақ жергілікті тұрғындарға және саяхатшыларға қорқудың қажеті болмады. Себебі бұл жай ғана өзара қиылысқан төрт бұрқақтың көмегімен жасалған әдемі бір кескін еді.