UF

ҚАНТ АЛЫНАТЫН АҒАШТЫ БІЛЕСІҢДЕР МЕ?

Категориясы: Өсімдікті


Біздің түсінігімізше қант - қант қызылшасынан немесе қант қамысынан алынатыны белгілі. Ал, ағаштан қант жасалатыны бізге онша таныс емес. Ол қандай ағаш, қайда өседі, қант қалай алынады және т.б.? Ғалымдар үйеңкінің 150-ден астам түрі бар деп есептейді. Солардың ішінде қант уйеңкісі деген түрі Солтүстік Американың шығыс бөлігінде өседі. Үйеңкілердің ішіндегі ең биігі (биіктігі 40 м). Бұл үйіңкінің жапырағы канадалықтардың  ұлттық рәмізі (символы) болып саналады. Ол сол елдің туында, спортшыларының киімдерінде бейнеленген. Қант үйеңкісі (клен сахарный) ең алғаш Американы мекендейтін  байырғы тұрғын халықтар (аборигендер)  мен Америкаға қоныстана бастаған ақ нәсілдерге қант көзі болған Қант үйеңкісінен қант, сыра, сироп (жеміс суы) алу өндірсі Канадада XIX ғасырда дамыды. Үйеңкінің діңінде шырын ақпан-наурыз айларында өте қарқынды қозғалады. Қант үйеңкісінің діңінің  жуандығы 1,5 метрге жетеді. Бір ағаштан ағызып алынған шырыннан 2-4 кг дейін қант жасайды. Шырынның құрамында 20%-ға дейін қант болады. Шырынды темірденжасалған шелекке немесе күбіге ағызып алады. Алынған шырынды қайнатып қант дайындайды. Канада мен Америка Құрама Штатында үйеңкі шырынынан жылына шамамен 4000 тонна қант дайындайды.         

  Жарияланған-2015-12-08 12:36:41     Қаралды-608

Мәлімет сізге көмек берді ма

Загрузка...

ЖАЛАҢТӨС БАҺАДҮР

...

Жалаңтөс Сейітқұлұлы (1576 - 1656 жж.) - қазақтың әйгілі батыры, аса көрнекті қолбасшы, Самарқандтың аталығы (әмірі). Туған жері - Сырдарияның төменгі ағысы. Шыққан тегі - Кіші жүздің төртқара руынан. Жалаңтөс баһадүрдің арғы атасы Ораз кезінде Әмір Темір

ТОЛЫҒЫРАҚ »

КҮНЖІТ АЛУАСЫ

...

Қуырылған күнжіт дәні мен көпіршітілген белоктан жасалатын диаметрі 25-30 мм, ұзындығы 80-90 мм таяқшалар түріндегі тағам осылай аталады.

ТОЛЫҒЫРАҚ »

МАЛБАҒАР МЕҢДІҚҰЛОВ

...

Малбағар Меңдіқұлов (1909-1986) - қазақ халқынан шыққан тұңғыш архитектура профессоры, Қазақстанның еңбек сіңірген сәулетшісі, Алматы қаласының тұңғыш бас архитекторы. Ол Орынборда дүниеге келген.

ТОЛЫҒЫРАҚ »

ҚАРАТОРҒАЙ

...

Қараторғай - өте тамаша әнші құс. Әр жылы көктемде қанатты достарымыз - қара- торғайларды ұя жасап қарсы алу дәстүрге айналған. Қараторғай Қазақстанның көп жерлерінде кездеседі. Ол жыл құстарының қатарына жатады.

ТОЛЫҒЫРАҚ »

ӨСІМДІК ТЕКТЕС ОЮ-ӨРНЕКТЕР

...

Шеберлер өз бұйымдарын сәндеуде өсімдіктер мен гүлдердің суреттерін көп қолданған. Мұндай өрнектер іс жүзінде әлемдегі барлық халықтың мәдениетінде кездеседі. Өсімдік тектес оюлар қазақтың қолданбалы шығармашылығында лайықты орын алады. Олар - жапырақтар,

ТОЛЫҒЫРАҚ »

ПАШМАҚ

...

Бұл - әбден қайнатылған карамель массасынан жіп-жіңішке жіп сияқты етіп созылып жасалған, бір-бірінен оңай ажырайтын тағам. Түсі - ақ.

ТОЛЫҒЫРАҚ »