ҚЫТАЙДЫҢ ҰЛЫ ҚОРҒАНЫ - Солтүстік Қытайдағы қамал-қабырға, Ежелгі Қытай сәулет өнерінің алып ескерткіші. Іргесі (кейбір бөліктері) б. з. б. 4-3 ғасырда қаланған. Қытайдың бірігуінен (б.з.б. 221 ж.) кейін император Цинь Ши-хуанди империяны солтүстік-батыс жақтағы көшпелі халықтардың шабуылынан қорғау мақсатымен тұтас қамал-қабырға тұрғызу туралыжарлық берді. Қытайдың ұлы қорғаны бұдан кейін де сан қайтара жөнделіп, жетілдірілін отырды. Шығыстан Батысқа қарай созылып жатқан Қытайдың ұлы қорғаны Шаньхайгуань қаласынан басталып Ляодун шығанағының жағалауымен Цзяюйгуань пунктіне (Ганьсу провинциясы) дейін барады. Қытайдың ұлы қорғанының ұзындығы туралы екі түрлі дерек бар (бірінде 4 мың иледен, екіншісінде - 5 мың иледен астам делінеді). Қамал-қабырғаның биікт. 6,6 м кейібір жерлерінде 10 м-ге дейін), ірге ені 6,5 м шамасында, жоғарғы жағының ені 5,5 м шамасында, өн бойында қорғаныс казематтары мен қарауыл мұнаралары, таулы бөліктеріндегі үлкен жолдардың аузында қамалдар орналасқан. Қытайдың ұлы қорғанының негізгі бөліктері қазірге дейін сақталған.
Жарияланған-2019-10-18 17:02:16 Қаралды-2275
АЙВА САМБУГЫ
Жуылған айва 2-4 бөлікке бөлініп, табаға немесе жұқа табаға салынады. Үстіне аздап су құйылып пісіріледі де үккішпен үгіледі. Қалған сығындыға су құйылып, 8-10 минут бойы қайнатылады
ЖАҢҒАҚ ҚОСЫП КЕПТІРІЛГЕН ШАБДАЛ
Шабдал тазаланып, үстіңгі жағынан дөңгелектеліп ойып алынады да қабығы мен сүйегі алып тасталады. Шабдал мен ойып алынған кесегі күннің көзіне немесе пешке қойып кептіріледі.
ҚАРА АЛХОРЫ САМБУГЫ
Әбден жуылған қара алхорының үстіне салқын су қуйылып, бір-екі сағат қойылады да сол суға салынған күйінде бұқтырылып, қайнатылады.
ҚАЗАҚ ХАНДЫҒЫНЫҢ ДӘСТҮРЛІ АЙМАҚТЫҚ-ӘКІМШІЛІК ҚҰРЫЛЫМЫ
Казақ хандығының аймақтық-әкімшілік құрылымының негізі жүздер болып табылады. Жүздер тайпалық-рулық бірлестіктерден тұрды. Қазақ халқы, негізінен, XV-XVI ғасырларда қалыптасқан Ұлы жүз, Орта жүз және Кіші жүзден құралды.