ЖАҢҒАҚ ШӘРБӘТІ
Категориясы: Тағам
Бұл - грек жаңғағының дәні мен цукат қосылған сүт-помада-кәмпит массасы.
Бір килограмм жаңғақ шәрбәтін жасауға 415,1 грамм помадаға арналған құм шекер, 102,5 грамм помадаға арналған сірне, 227,4 грамм помадаға арналған қойылтылған сүт, 151,2 грамм грек жаңғағы, 176,6 грамм цукат және 0,2 грамм ванилин жұмсалады.
Шәрбәт төрт бұрышты қалақшалар сияқты болады. Салмағы 4 килограмнан аспайды. Ылғалдылығы – 10-12 процент.
Жарияланған-2016-03-01 14:26:17 Қаралды-2495
САРЫМСАҚ - АС ҚОРЫТУ ЖҰМЫСТАРЫН ЖАҚСАРАДЫ
Бронх демікпесін, шеменді, тұмауды, қан қысымының көтерілуін емдеу үшін халық арасында сарымсақ кеңінен қолданылады.
ТОҚЫЛДАҚ
Тоқылдақ – ұсақ және орташа келген орман құсы. Елімізде токылдақтың 9 түрі кездеседі.
ТҮЙЕ ТІКЕН –
Түйе тікен - биіктігі 2 метрге дейін жететін, екі жылдық, шөп тектес өсімдік. Сабағы тік өседі, жоғарғы жағында бұтақтары көп болады.
АЙВА САМБУГЫ
Жуылған айва 2-4 бөлікке бөлініп, табаға немесе жұқа табаға салынады. Үстіне аздап су құйылып пісіріледі де үккішпен үгіледі. Қалған сығындыға су құйылып, 8-10 минут бойы қайнатылады