ЖЫҒА
Категориясы: Тарих
Ежелгі түркі мемлекеттеріндегі ел билеушілері мен әскербасылар өз дәрежелерін білдіру үшін бас киімдеріне құстардың қауырсынын таққан. Ол жыға деп аталады. Жығалар бас киімнің маңдайына немесе желке тұсына, кейде екі шеке тұсына шаншылады. Соғыс кезінде батырлар жығаны дулығаның төбелдірігіне де орнаткан. Жығаны дулығаға бекіту үшін темір түтікше орнатылып, оған әсемделген кауырсын қадалатын. Кейде дулыға жығалары қауырсын пішінінде тұтас металдан да жасалып, түрлі асыл тастармен, қымбат металдармен әшекейленген. Жыға әскербасының атақ-дәрежесіне қарай біреу немесе бірнеше болып келген. Есік қорғанынан табылған «Алтын адамның» бас киімінің маңдайында қауырсын пішінінде жасалған төрт алтын жыға орнатылған. Екі шекесіне екі ұзын қауырсын жыға тағылған қазақ батырынын дулығасы Орталық мұражайда сақтаулы.
Жарияланған-2015-11-17 18:22:02 Қаралды-3832
ОРТААЗИЯ ОВЧАРКАСЫ
Ортаазия овчаркасы өте ерте кезден қой отарын жыртқыш аңдардан қоргауға пайдаланылган. Кавказ овчаркасы секілді мұның да арғы тегі - тибет иті.
БАЛҚАЙМАҚ
Үн түсі алтындай сарғайғанша шала қуырылады. Содан соң оған қаймақ, бал қосып, араластырылады.
МҮКЖИДЕК КӘМПИТІ
Мүкжидектің іріктеп алынып, жуылған жемістері кастрюльге салынып, үстіне су (1 килограмм жеміске 1 стакан) құйылады да жұмсарғанша қайнатылады.
ӨШІРГІШ НЕЛІКТЕН ӨШІРЕДІ?
Алдына қағаз жайып, қолына қарындашты алса болғаны, көп кешікпей-ақ бір тамаша сурет дайын тұрады.
СҮЗБЕ МАССАСЫ
Сүзбе жақсылап араластырылып, үккішпен үгітіледі де қаймақ, қант қосылып, бәрі жақсылап араластырылады.
ТӨЛЕГЕН ДОСМАҒАМБЕТОВ
Досмағамбетов Төлеген Сәбитұлы (1940-2001) - мүсінші, Қазақстанның еңбек сіңірген өнер қайраткері. Ол 1940 жылы Солтүстік Қазақстан облысы Уәлиханов ауданы Мұртық ауылында дүниеге келген. Алматы көркемсурет училищесін (1959), Ленинград кескіндеме, мүсін ж